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在烹煮时确保食品达到安全温度，食品的内在温度必须达到最底安全温度才能消灭有害细菌，有效判断食物最佳口感及质感等，让食物更美味。

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在烹煮时确保食品达到安全温度，食品的内在温度必须达到最底安全温度才能消灭有害细菌，有效判断食物最佳口感及质感等，让食物更美味。

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