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职工食堂快餐符合体力劳动者所需营养及热量标准

职工食堂快餐符合体力劳动者所需营养及热量标准

健康人极重体力劳动，每日每千克体重需热量为210~252千焦

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今年两会建言，食品行业大佬有话说！

今年两会建言，食品行业大佬有话说！

据了解，中国食品工业位居全球第一，是国民经济的支柱产业。而“十三五”以来，国家出台了《“健康中国2030”规划纲要》等一系列食品营养与健康政策法规，有力推动了营养健康食品产业的发展。“但在我国营养健康食品产业日益发展的同时，也存在一些亟需解决的问题。”全国政协委员、福建盼盼食品集团总裁蔡金钗指出，中国营养健康食品产业起步较晚，在基础研究投入力度、企业创新能力、营养健康食品的健康声称评价和管理制度等方面都面临挑战。

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新消费崛起，数字化采购如何重塑食品行业供应链？

新消费崛起，数字化采购如何重塑食品行业供应链？

如果说从2021年起到现在，还有热门赛道的话，新消费必有一席之地。

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我国健康食品行业市场规模逐年攀升，口感是消费者关注要点

我国健康食品行业市场规模逐年攀升，口感是消费者关注要点

益生菌蛋白粉、蛋白质奶昔，益生菌坚果……近年来，不少新消费品牌相继推出蛋白质食品、益生菌新零食等。随着年轻群体对健康关注度的逐年提高，中国健康食品行业正以前所未有的速度急速增长。而在健康食品的选择上，是否好吃也成为打动消费者的重要因素。

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粮食加工技术研发布局及发展思考

粮食加工技术研发布局及发展思考

人民群众对美好生活日益增长的需求，就是粮食科技创新的主攻方向。“十三五”期间，在广大粮食科技工作者的不懈努力下，粮食科技总体水平明显提高，粮油加工技术创新作用日益显现，粮油新产品不断增加，为构建现代粮食产业体系提供有效支撑。

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五款牛肉菜肴，家常做法创新口味，赢得更多人青睐，提升生活档次

五款牛肉菜肴，家常做法创新口味，赢得更多人青睐，提升生活档次

五款牛肉菜肴，家常做法创新口味，赢得更多人青睐，提升生活档次。

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大米龙是牛的哪个部位

大米龙是牛的哪个部位

大米龙指的是牛尾根部，换句话说也就是臀尖的地方，这个地方的牛肉娇嫩多汁，入口即化，有着较低的脂肪含量，适合切丝或切片后爆炒。

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“老牛肉”和“嫩牛肉”差别大，买牛肉时怕买错，看这3点

“老牛肉”和“嫩牛肉”差别大，买牛肉时怕买错，看这3点

牛肉是我们在餐桌上比较常见的一种肉类，深受大众的喜欢。牛肉中含有大量丰富的蛋白质和膳食纤维，每100g的牛肉中含有铁元素3.2毫克，蛋白质20.1毫克，虽然营养丰富但是热量比较低，所以特别适合健身减肥的人士食用。

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